المقادير دجاجة (مقطّعة إلى قطع صغيرة) 3 ملاعق كبيرة زيت الزيتون 150 غرام زيتون أخضر أو سود 1 بصل 5 فصوص ثوم نصف ملعقة صغيرة كركم نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
المقادير: كيلو غرام لحم غنم مقطّع إلى قطع متوسطة 3 أكواب أرز مصري (حية قصيرة) ملح فلفل ملعقة صغيرة بهارات مشكلة 3 أعواد قرفة 8 حبوب حبهان 2 باذنجان كبير
المقادير: كيلو غرام ريش لحم 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون 2 ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض ملعقة كبيرة صلصة ستيك ملعقة كبيرة كتشاب ملح فلفل أسود طريقة التحضير: 1- في
المقادير: كيلو غرام لبن زبادي ملعقة كبيرة نشاء 1 بيض معلقة ونصف صغيرة ملح طريقة التحضير: 1- في قدر، ضعي اللبن، النشاء، البيض والملح. 2- أخفقي المكونات جيدا على البارد