ورق اللسان
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد ورق اللسان
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
40 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 25 دقيقة
المكونات
ماء (حسب الرغبة)
ملح (حسب الرغبة)
2 اكواب أرز منقوع
350 غرام لحم مفروم
2 معالق كبيرة زيت نباتي
1⁄2 معلقة صغيره فلفل اسود
1 معلقة صغيره سبع بهارات
1 كيلوغرام ورق لسان (مغسول)
1 بصل (مقطع الى مكعبات صغيرة)
الخطوات
1- ضعي أوراق اللسان في الماء المغلي المملح.
2- ضعي الأرز، اللحمة، الزيت، الملح، الفلفل الأسود والسبع بهارات في وعاء وأخلطي المكونات.
3- خذي ورقة لسان، احشيها بمقدار ملعقة كبيرة من الحشوة ثم لفيها.
4- ضعي البصل المفروم على الوجه ثم أغمري ورق اللسان بالماء ورشي الملح.
5- اطهيه على نار قوية.
