نقانق الدجاج
المحتوى
النقانق، ويعرف أيضا باسم السُجُق، هو اللحم المبهر الموضوع في الأمعاء الدقيقة لهذا الحيوان ويتم تحضير السجق من اللحم المفروم بعد إضافة الملح والتوابل. ويعد السجق من لحوم البقر، والطرائد، والدواجن، والعجول، وفي بعض الأقطار من لحم الأسماك.
إليك طريقة إعداد نقانق الدجاج المشوية.
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
35 دقيقة
المكونات
3 نقانق دجاج (حجم متوسط)
1⁄2 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1 معلقة كبيرة عصير ليمون حامض (للصلصة)
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 معلقة كبيرة خردل
1⁄2 معلقة صغيره ملح
فلفل أسود (حسب الرغبة)
1 معلقة كبيرة زيت نباتي
الخطوات
1- ضعي نقانق الدجاج في طبق ورشيها بالملح والفلفل الأسود.
2- ادهني الشواية في الزيت وحميها، ثم ضعي النقانق على الشواية واتركيه 10 دقائق.
3- ضعي الخردل وعصير الليمون في وعاء واخلطيهم ثم اضيفي زيت الزيتون ثم نكّهي بالملح والفلفل.
قدمي النقانق إلى جانب صلصلة الخردل
