مسخن دجاج بالسماق
المحتوى
المُسخّن طبق فلسطيني من الدجاج المطبوخ مع البصل والسمّاق مع حبوب الصنوبر مقدمةً على خبز الطابون، وهوأكلة تراثية ومن أشهر الأكلات التي تشتهر بها جنين وطولكرم.
الكمية
الكمية
4 اشخاص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
ساعة واحدة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 30 دقيقة
المكونات
3 شرائح صدر دجاج
1⁄2 معلقة كبيرة سماق
1⁄4 معلقة صغيره قرفة مطحونة
1⁄4 معلقة صغيره ملح
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود
1 ليمون حامض
1 خبز صاج
الخطوات
- اخلطي عصير الليمون الحامض، السماق، القرفة، الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي شرائح الدجاج وادخليهم الثلاجة
- قلبي البصل في الزيت الساخن
- إفردي خبز الصاج في صينية أضيفي مزيج الدجاج المطبوخ وادخليها الفرن
