كفتة بالطحينة

1- ضعي اللحم المفروم، البصل، البقدونس والزيت النباتي ثم  أضيفي البهارات العربية، الكمون، الفلفل الأسود والملح واخلطيهم سويًا.

2- شكّلي أصابع متساوية الحجم من الكفتة وضعيها في صينية ثم ادخليها الفرن.

3- ضعي الطحينة، اللبن الزبادي، عصير الليمون، نشاء الذرة والملح ثم اخلطيهم جيدًا، اضيفي الماء واخلطي من جديد.

4- ضعي قدر الطحينة على النار وحركيه حتى يغلي.

5- أضيفي صلصة الطحينة إلى صينية الكفتة بعد اخراجها من الفرن، ثم اعيديها مرة ثانية للفرن.