تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
فول باللبن

فول باللبن

المحتوى

تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.

إليكِ طريقة إعداد فول باللبن

الكمية

الكمية
4 أشخاص

وقت الاعداد

15 دقيقة

وقت الطبخ

45 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة

المكونات

3 اكواب فول أخضر
3 بصل (مفروم ناعم)
1⁄4 كوب زيت زيتون
  رشه ملح
5 اكواب ماء مغلي
  مقادير اللبن:
1 1⁄2 كيلوغرام لبن زبادي
6 فصوص ثوم (مهروس ناعم)
1⁄4 كوب زيت زيتون
1 كوب ماء
1 صفار بيض
  مقادير اللحمة:
500 غرام لحمة غنم (مقطعة إلى مكعبات)
3 ورق غار
5 حبات هيل
  ملح (حسب الرغبة)
  فلفل أسود (حسب الرغبة)
  ماء مغلي (حسب الرغبة)

الخطوات

1-  ضعي اللحم في قدر الضغط، أضيفي ورق الغار، الملح، الفلفل الأسود والهيل. أضيفي الماء المغلي واضغطي  حتى تنضج اللحمة.

2- قلبي البصل في الزيت الساخن ثم أضيفي الفول وقلّبي زيدي الماء اتركي المزيج على النار حتى ينضج الفول ثم أضيفي قطع اللحم.

3- ضعي اللبن الزبادي و صفار البيض في الخلاط الكهربائي ثم ضعيه في قدر على نار متوسطة 

4- قلبي الثوم في الزيت الساخن

5- أضيفي اللبن الزبادي إلى قدر الفول واتركيه يغلي. أضيفي الثوم 

 

فول باللبن أطباق رئيسية وصفات مطبخ حلوة وصفات حلوة