فتة كباب باللبن
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد فتة كباب باللبن
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة
المكونات
1 بصل (مفروم ناعم)
1 كيلوغرام لحم مفروم (ناعم)
1 كوب زيت زيتون
5 اكواب لبن زبادي
1 بيض
1 معلقة كبيرة نشاء ذرة
1⁄2 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄2 معلقة صغيره ثوم بودرة
1⁄2 معلقة صغيره بهارات عربية مشكلة
1 مكعب مرق دجاج
1 رغيف (خبز مقلي)
1 معلقة كبيرة بابريكا
الخطوات
1- ضعي اللحم، البصل، الفلفل الأسود، الملح، الثوم البودرة والبهارات العربية المشكلة أخلطي المكونات ثم شكليه على شكل أصابع.
2- اقلي اصابع الكباب في الزيت الساخن
3- ضعي البيض، نشاء الذرة، مكعب مرق الدجاج واللبن الزبادي واخلطيهم في الخلاط الكهربائي.
4- ضعي مزيج اللبن الزبادي في قدر على نار متوسطة وحرّكي أضيفي الكباب.
5- وزّعي الفتة في أطباق أضيفي الخبز المقلي على الوجه وزيّني بالبابريكا.