فتة المسخن
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد فتة المسخن
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
35 دقيقة
وقت الطبخ
40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 15 دقيقة
المكونات
2 صدر دجاج (خال من العظم والجلد)
2 بصل
2 رغيف خبز عربي
2 اكواب لبن زبادي
2 فصوص ثوم مهروس
1⁄2 كوب طحينة
2 معالق كبيرة عصير ليمون حامض
80 غرام زبدة
1⁄2 كوب صنوبر محمّص
1⁄2 كوب رمان
1⁄4 كوب بقدونس مفروم
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
2 معالق كبيرة سماق
الخطوات
1- أسلقي صدر الدجاج مع بصل، حبهان حبّ، عود قرفة، ورق غار، فلفل أسود مطحون، جوزة الطيب.
2- حمّصي الخبز بعد تقطيعه إلى مربعات
3- ضعي اللبن الزبادي مع الطحينة والثوم وعصير الليمون ورشة ملح.
4- قطعي الدجاج طوليًا بعد سلقه وقليه مع البصل نكّهي بالملح والفلفل الأسود والسماق.
5- ضعي الخبز المحمص في وعاء أسكبي نصف كوب من مرق الدجاج أضيفي خليط اللبن
6- ضعي على وجه الدجاج مع البصل.
7- زيّني بالصنوبر والبقدونس والرمان.
