فاصوليا خضراء باللحمة
المحتوى
الفاصولياء هي الاسم الشائع لبذور مجموعة من النباتات المتنوعة التابعة لأجناس من الفصيلة البقولية. يتم استخدام معظم أنواعها كغذاء الإنسان.
إليك طريقة إعداد فاصوليا خضراء باللحمة.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
ساعة واحدة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 20 دقيقة
المكونات
2 معالق كبيرة زيت نباتي
1 معلقة كبيرة سمن
500 غرام دجاج مقطع
2 ورق غار
500 فصوص فاصوليا خضراء
500 غرام لحم (مقطّع إلى مكعبات)
1 بصل (مفروم ناعم)
5 فصوص ثوم (مفروم ناعم)
2 بندورة (مقشرة ومقطّعة إلى مكعبات)
ملح (حسب الرغبة)
1⁄4 كوب صلصلة بندورة
1⁄4 كوب زيت نباتي
فلفل أسود (حسب الرغبة)
1 معلقة صغيره كزبرة جافة
1 مكعب مرق خضار
الخطوات
1- قلبي اللحم في الزيت الساخن حتى يتغير لونه.
2- سخّني الكمية المتبقية من الزبت في قدر آخر ثم قلبي البصل ونكّهي بالملح أضيفي الثوم.
3- اضيفي الكزبرة وحرّكي المكونات، ثم أضيفي اللحم ونكّهي بالفلفل الأسود ثمّ اضيفي البندورة واتركي القدر على نار لمدة 10 دقائق.
4- أضيفي صلصة البنجورة، المرق والقليل من الملح أضيفي الماء وارفعي النار.
5- أضيفي الفاصوليا واغمري المزيج بالماء وقلّبي المكونات حتى تتداخل.