طريقه تحضير طاجن الكلمار
المحتوى
الكلمار هو عبارة عن حيوان بحري رخوي اللحم يتميز بلونه الأبيض بعد التنظيف ويحتوي على سلسلة ظهر عظمية كما يعتبر السبيط من أهم مصادر الكالسيوم ويستخدم كطعام للعصافير
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة
المكونات
2 معالق كبيرة زيت نباتي
1 بصل (مفروم)
1 فليفلة خضراء (مقطعة)
1 فليفلة حمراء (مقطعة)
1 جزر (مبشور)
2 بندورة (مقطعة الى مكعبات)
500 غرام سبيط (مقطع إلي حلقات)
2 ثوم (مهروس)
1⁄2 معلقة صغيره كمون
1 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره كزبرة جافة
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
2 معالق كبيرة كرافس (مفروم )
الخطوات
1- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي الفليفلة الخضراء والحمراء، الجزر والطماطم.
2- ارفعي النار اوأضيفي الكلمار.
3- أخلطي الثوم مع البهارات. زيدي خليط الثوم على خليط الكلما ثم أضيفي الكرافس.
4- ضعي الخليط في صينية وادخليه افرن
