طريقة عمل عجة البيض بالخضار

1- قلبي الفطر والفليفلة الحمراء والبصل في الزبدة الساخنة

2- أضيفي البيض والحليب والملح والفلفل الأبيض ثم اقلي المزيج

3- ضعي خليط الخضار على الأومليت ثم أضيفي جبن الشيدر.

4- إثني النصف الثاني من الأومليت على النصف المحشو ثم  إضغطي واتركيه حتى يصبح لونه ذهبيًا.