طريقة عمل ريش لحم الغنم
المحتوى
تعتبر وجبة الغذاء من الأكلات التي تشغل تفكير اي ربة منزل حول ما هيتها وطريقة تحضيرها وفي هذا المقال نقدم لك طريقة اعداد ريش اللحم بالغنم
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
ساعة واحدة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 30 دقيقة
المكونات
12 ريش لحم
1⁄4 كوب زيت زيتون
1⁄4 كوب عصير ليمون
1⁄4 كوب خل بلسمك
3 فصوص ثوم (مفروم ناعم)
1 معلقة كبيرة كزبرة مفرومة
1 معلقة صغيره هيل مطحون
1⁄4 معلقة صغيره قرنفل مطحون
1⁄2 معلقة صغيره بابريكا
1⁄4 معلقة صغيره شطة
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود
1 معلقة صغيره قرفة
1⁄4 معلقة صغيره ثوم بودرة
1 معلقة صغيره كمون مطحون
الخطوات
1- ضعي ريش اللحم في ورق الزبدة ثم اطرقي عليه ليصبح رقيقًا
2- اخلطي عصير الليمون وزيت الزيتون والثوم والخل.
3- ضعي ريش اللحم في الخليط السابق وانقعيه مدة 10 دقائق
4- امزجي لشطة والبابريكا والكمون والقرفة والهيل والكزبرة والزنجبيل والقرفة والثوم والفلفل.
5-غمسي الريش في البهارات السابقة ثم حمريها واشويها في الفرن حتى تنضج
