طريقة عمل تبسي باذنجان
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد تبسي باذنجان
الكمية
الكمية
8 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
1 كيلوغرام باذنجان (مقطّع إلى شرائح سميكة)
2 بطاطا (مقطعة إلى شرائح)
4 بندورة (مقطّعة إلى شرائح )
3 معالق كبيرة معجون بندورة
ملح (حسب الحاجة)
1 كوب زيت نباتي
الخطوات
1- أضيفي الملح إلى الباذنجان وصفيه من الماء.
2- قلي البطاطس في الزيت الساخن.
3- أضيفي شرائح الباذنجان إلى الزيت.
4- أضيفي شرائح الطماطم إلى الزيت
5- أخلطي معجون الطماطم، ملعقة صغيرة من الملح وربع كوب من الماء.
6- إفردي مزيج معجون الطماطم في صينية صفّي شرائح الباذنجان، البطاطس والطماطم المقلية.
7- أدخلي الصينية إلى الفرن
