طريقة عمل المسقعة
المحتوى
هو طبق يتكون من الباذنجان، ويحتوي ايضا على اللحم المفروم، وتنتشر هذه الاكلة في الشرق الأوسط وأوروبا، وفي الوقت الذي يقول البعض إنها من مصر في الاصل ويقول الاخرون إنها من بلاد الشام فان المعروف أن اصلها يوناني او تركي
إليك طريقة إعداد المسقعة
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
4 معالق كبيرة زيت نباتي
2 بندورة (مقطعة إلى شرائح)
2 بصل (مقطع إلى شرائح)
ملح (حسب الرغبة)
2 باذنجان (مقطعة إلى مكعبات)
1 معلقة كبيرة معجون طماطم
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1 فليفلة خضراء (مفرومة)
2 اكواب ماء
الخطوات
1- اقلي الباذنجان في الزيت الساخن ثم ضعيه على محارم ورقية للتخلص من الزيت
2- اقلي البصل في الزيت الساخن واضيفي الطماطم والفليفلة ونكهي بالملح والفلفل الأسود.
3- ضعي خليط الباذنجان والبصل في صينية ثم اضيفي الماء ومعجون الطماطم وادخلي الصينية الى الفرن
