طريقة عمل الكشك على الطريقة المصرية
المحتوى
الكشك، عبارة عن مجموعة من منتجات الألبان المستخدمة في المأكولات الإيرانية والكردية والتركية والمنغولية وآسيا الوسطى والشعوب القوقازية والمشرق، يتكون الكشك من اللبن الزبادي أو اللبن المجفف عن طريق تكوينه وتجفيفه، يمكن صنع الكشك في مجموعة متنوعة من الأشكال بما في ذلك لف الكرات، وتقطيعها إلى شرائح
إليك طريقة إعداد الكشك بالفراخ
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
50 دقيقة
المكونات
4 صدر دجاج (منزوع الجلدة ومقطع)
2 بصل (مفروم ناعم)
1⁄4 كوب طحين
1 كوب حليب
1 كوب لبن زبادي
4 اكواب مرق دجاج
1⁄4 كوب زيت
1 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره فلفل أسود
الخطوات
1- ضعي المرق، لبن الزبادي والحليب أخلطي المزيج
2- قلبي البصل المفروم في الزيت الساخن نكّهي بالملح والفلفل الأسود أضيفي الدجاج المقطّع.
3- عندما ينضج الدجاج، أضيفي الدقيق زيدي مزيج المرق واخلطي المكونات
