طريقة عمل الفسيخ
المحتوى
الفسيخ هو نوع من انواع السمك الذي يتميز بمذاقه المالح جدًا، ويحرص عدد من المسلمين على تناول الفسيخ في اليوم الأول من عيد الفطر السعيد بعد 30 يومًا من الصيام
الكمية
الكمية
5 أفراد
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
25 دقيقة
المكونات
كيلوغرام طحبنبة
1 كيلوغرام سمك فسيخ
5 فصوص ثوم
1 فلفل أخضر حار
1 ليمون
1 رشه كمون
الخطوات
1- اغسلي الفسيخ ونظفيه من الحسك ثم انقعيه بالماء والليمون مدة 5 دقائق
2- قطعي الفلفل والثوم ثم اهرسيهما سويًا مع بعض الملح
3- اخلطي الطحينية مع الماء والليمون بشكل جيد
4- اضيفي الفلفل والثوم ثم اخلطيهم في الخلاط الكهربائي واسكبيهم في وعاء
5- اقلي السمك بالزيت الساخن وقدمي صلصة الطحينية إلى جانبه
