طريقة عمل الفريكة
المحتوى
تصنع الفريكة من حبوب القمح أو الحنطة الخضراء وحجمها أكبر من حبات البرغل ويمكن صنع العديد من الأطعمة منها
إليك طريقة إعداد ريزوتو الفريكة
الكمية
الكمية
2 شخص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
ساعة واحدة, 40 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 55 دقيقة
المكونات
1 صدر دجاج (مقطّع إلى مكعبات)
2 ورق غار
2 قرفة عيدان
1 بصل صحيح
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
1 بصل (مفروم ناعم)
1 كوب بازلاء (مجمدة ومذوبة )
1⁄4 معلقة صغيره هيل مطحون
1⁄2 معلقة صغيره بهارات مشكلة
1 1⁄2 اكواب فريكة
2 1⁄2 اكواب ماء
2 مكعب مرق دجاج
1 كوب كريمة طبخ
1⁄2 كوب لوز مجروش
1⁄4 كوب كزبرة (مفرومة)
الخطوات
1- ضعي الدجاج، ورق الغار، القرفة والبصل في قدر ثم أغمريهم بالماء واسلقي الدجاج
2- ضعي الفريكة بعد غسلها جيدًا في وعاء واغمريها بالماء.
3- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي البازلاء وقلّبيها
4- صفّي الفريكة وأضيفيها إلى الخليط السابق. نكّهي بالهيل والبهارات المشكلة.
5- اخلطي الماء ومرق الخضار من ماجي ثمّ أضيفي الخليط إلى المزيج السابق.
6- أضيفي الكريمة وقلّبيها مع الفريكة.
