طريقة عمل الصفيحة

1- اخلطي الخميرة، الملح والسكر مع الدقيق ثمّ أضيفي القليل من الماء الفاتر واعجني.

2- اتركي العجينة حتى ترتاح

3- اخلطي الطماطم، اللحم والبصل  وأضيفي الملح، الفلفل الأسود والقرفة.

4- أضيفي الزيت واللبن الزبادي واخلطي.

5- قسّمي العجينة إلى كرات ثمّ افرديها.

6- وزّعي الحشوة على العجين ثم اخبزيها