طريقة عمل الشركسية
المحتوى
الشركسية من الأطباق المصرية فيما يقول البعض إنها من الأطلاق التركية وعادة ما تتكون من الدجاج والكريمة والخبز
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 بصل (مفروم)
2 صدر دجاج (مقطع)
1 معلقة صغيره بهارات الشاورما
1 معلقة صغيره ملح
3 معالق كبيرة جوز
2 فصوص ثوم
3 خبز توست (شرائح)
1 معلقة كبيرة زيت زيتون (لتحميص خليط الجوز)
1⁄4 كوب مرق دجاج
أرز مطبوخ (حسب الرغبة)
الخطوات
1- قلبي البصل في الزيت الساخن.
2- أضيفي صدور الدجاج المقطعة وقلبيها مع البصل.
3- نكهي ببهارات الشاورما والملح.
4- اطحني حبات الجوز / عين الجمل مع الثوم، وخبز التوست، في محضرة الطعام.
5- اضيفي خليط الجوز على زيت الزيتون الساخن وحمصيه، اضيفي مرق الدجاج وقلبي.
6- ضعي طبقة من الارز في طبق شربيه بصوص الجوز ثم ضعي قطع الدجاج.
