طريقة عمل الدجاج المشوي

1- قلبي البصل والثوم في الزيت والسمن الساخن

2- أضيفي الكبدة والقوانص المقطعة مع التقليب حتى النضوج.

3- أضيفي كوب أرز وتبليه بالملح والفلفل. ثم اسكبي كوب المرق حتى ينضج الأرز.

4- احشي الدجاحة بخليط الارز والكبدة واغلقيها بشكل جيد

5-  اخلطي الزيت والملح والفلفل والبابريكا ومكعب المرقة في صحن وادهني وجه الدجاجه

6- شوحي الدجاجة في المقلاة

7- ضعي الملح في وعاء  ثم أضيفي كوب الماء.

8- مدي طبقة الملح في صينية وضعي الدجاجة ثم غطيها ببقية خليط الملح ثم ادخليها الفرن 

9-كسري  طبقة الملح عندما ينضج الطبق