طريقة عمل الدجاج المحشي على الطريقة السعودية

1- اطهي  الارز بالطريقة التقليدية.

2-  أخلطي اللحم، الأرز، البصل، القرفة، الزعفران، الكمون، الحبهان وجوزة الطيب.

3- - نكّهي الحشوة بالملح والفلفل ثم أضيفي المكسرات.

4- إحشي الدجاجة بمزيج الأرز وخيطيها واربطي ارجلها وضعيها في قدر الضغط.

5- اغمري الدجاج بالماء وأضيفي باقة الأعشاب المطيّبة ثم اضغطي القدر.

6- أخرجي الدجاجة من القدر وإدهنيها بالزبدة ثم ضعيها في صينية في الفرن.