طريقة عمل البروستد في المنزل
المحتوى
يعتبر البروستد من الوجبات التي يحبها الاطفال بشكل كبير، وعادة ما يتم شرائها من بعض المطاعم المعروفة، الا انه يمكن لربة المنزل اعداد البروستد في البيت وتقديمه لعائلتها
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
1 دجاج
مقادير تتبلية الدجاج:
1⁄2 معلقة صغيره ملح
2 معالق صغيره فلفل أسود
1 معلقة صغيره ثوم بودرة
1 معلقة صغيره بابريكا
1⁄4 معلقة صغيره بهارات عربية مشكلة
1⁄2 معلقة صغيره زنجبيل مطحون
1⁄2 معلقة صغيره كمون
2 معالق صغيره هيل مطحون
2 معالق صغيره أوريغانو مجفف
1⁄2 معلقة صغيره خردل مجفف مطحون
2 معالق صغيره كزبرة مطحونة
مقادير تغليفة الدجاج:
2 اكواب لبن زبادي
1⁄4 كوب طحينة
2 اكواب دقيق
1 مكعب مرق دجاج
زيت نباتي
الخطوات
1- أخلطي الملح، الفلفل الأسود، الثوم البودرة، البابريكا، البهارات العربية المشكلة، الزنجبيل، الكمون، الهيل، الأوريجانو، الخردل والكزبرة.
2- أخلطي اللبن الزبادي والطحينة في وعاء مختلف
3- اصنعي ثقوب في الدجاج بواسطة شوكة.
4- أخلطي قطع الدجاج مع خليط اللبن الزبادي والطحينة ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين
5- أخلطي الدقيق ومكعب مرق الدجاج
6- غمّشي قطع الدجاج بالمزيج واقليها في الزيت الساخن
