طريقة عمل الأرز المكسيكي
المحتوى
يشتهر المطبخ المكسيكي بتنوع توابله، وبدأ الأكل المكسيكي يشتهر بالوطن العربي بشكل لافت في الفترة الأخيرة وبهذا المقال نقدم لك طريقة عمل الارز المكسيكي
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
50 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة
المكونات
لتحضير الأرز:
1 كوب أرز بسمتي
1 بصل (مفروم ناعم)
2 بندورة (مقطعة إلى قطع صغيرة)
1 معلقة صغيره بودرة ثوم
1 فلفل أخضر (مقطع إلى مكعبات)
1 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره كركم
1⁄2 معلقة صغيره زعتر
1⁄2 معلقة صغيره كمون
1⁄2 معلقة صغيره بهارات دجاج
زيت زيتون (حسب الحاجة)
لتحضير الشيش طاووق:
500 غرام دجاج (مخلي ومقطع إلى مكعبات)
1 معلقة كبيرة صلصة بندورة
2 معالق كبيرة كاتشب
2 فصوص ثوم مهروس
3⁄4 معلقة كبيرة ماسترد
1 معلقة كبيرة صلصة صويا
1 معلقة كبيرة زعتر مجفف
2 معالق كبيرة روب
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 معلقة صغيره بابريكا
1 معلقة صغيره ملح
1 معلقة صغيره فلفل أسود
2 فلفل أخضر (مقطع إلى مكعبات)
2 بصل (مقطع إلى مكعبات)
2 بندورة (مقطعة إلى مكعبات)
الخطوات
1- اضيفي زيت الزيتون، والبصل والفلفل الأخضر.
2- اضيفي الطماطم، الزعتر، التوابل والبهارات واتركيهم على نار متوسطة.
3- اضيفي الأرز لخليط الطماطم وكمية من الماء واتركيه حتى ينضج
4- رصي قطع الشيش طاووق على الأرز
طريقة تحضير قطع الدجاج:
1- اخلطي المكونات وغطي الدجاج بالتتبيلة واتركيها طوال الليل
2- رصي قطع الدجاج في اعواد من الخشب مع مكعبات الفلفل، البندورة، والبصل واشويهم
