طريقة طبخ السبانخ
المحتوى
السبانخ أو الإِسفاناخ هو نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية. نبات حولي من الخضراوات الحقلية المألوفة، موطنه الأصلي آسيا وهو منخفض الطول ويبلغ طوله 30 سم، وينتج مجموعة سميكة من الأوراق العريضة الطرية. ويأكل الناس أوراقه نيئة أو مطبوخة. وينتمي السبانخ إلى البنجر أو الشمندر السويسري وإلى العديد من الأعشاب الشائعة.
إليك طريقة إعداد طبيخ السبانخ
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
50 دقيقة
المكونات
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 بصل مفروم
2 ثوم مفروم
300 غرام لحم مفروم
1 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄2 معلقة صغيره كمون
2 bunches سبانخ مجمّدة
1 كوب حمص مسلوق
ماء مغلي (حسب الحاجة)
الخطوات
1- قلبي البصل والثوم في الزيت الساخنزيدي اللحم وقلبيه
2- نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.
3- أضيفي السبانخ وغطي القدر حتى تذبل أوراق السبانخ وتبدء بالنضوج وأضيفي الحمص.
4- أغمري المكونات بالماء المغلي وحركي.
