طريقة تحضير مجدرة البرغل
المحتوى
المجدرة من المأكولات الشامية البسيطة التي تتمتع بمذاق شهي كما انها سهلة التحضير، وعادة ما تصنع من الارز والعدس البني، الا ان هناك بعض الاشخاص يصنعونها من البرغل، وبهذه الوصفة نقدم لكم طريقة عمل مجدرة البرغل
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
1⁄2 كوب عدس بني (مسلوق مع نصف ملعقة كمون ومصفى)
1 كوب برغل خشن (مغسول)
2 بصل (مقطع إلى شرائح ومقلي)
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 معلقة صغيره ملح
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄4 معلقة صغيره كمون مطحون
الخطوات
1- قلبي العدس المسلوق والبرغل والملح و الفلفل والكمون في زيت الزيتون الساخن.
2- اضيفي كوب من ماء سلق العدس مع نصف كوب من الماء الساخن ثم اتركيه حتى ينضج البرغل.
3- ارفعيها عن النار واسكبي عليها ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
4- اسكبيها في صحن ووزعي عليها البصل المقلي.
