طريقة تحضير كلاج باللحمة
المحتوى
الجلاش او الكلاج اكلة شهيرة في مناطق الشام "سوريا، فلسطين، لبنان، الأردن" بالإضافة إلى مصر، وتتكون من رقاشق عجينة، يمكن حشوها بالعديد من الأصناف ومن ثم قليها.
إليك طريقة إعداد جلاش باللحمة
الكمية
الكمية
5 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
1 علبة عجينة جلاش
3 معالق كبيرة زيت نباتي
2 بصل مفروم
500 غرام لحم مفروم
ملح (حسب الرغبة)
1 معلقة صغيره فلفل أسود
1 معلقة كبيرة معجون طماطم
2 اكواب مرق دجاج (ساخن)
2⁄3 كوب سمنة مذوبة
الخطوات
1- قلبي البصل في الزيت الساخن، اضيفي اللحم ونكهي بالملح والفلفل الأسود زيدي معجون الطماطم
2- صفي طبقتين من عجينة الكلاج في صينية ثم وزعي خليط اللحم. ضعي طبقة ثانية من عجينة الكلاج على وجه خليط اللحم.
3- أخلطي مرق الدجاج والسمنة ثم أسكبي الخليط على وجه الصينية وادخليه الفرن
