طريقة تحضير كبسة حاشي باشا

1- قلبي البصل في الزيت الساخن حتى يذبل،  أضيفي قطع لحم الحاشي وقلبيها حتى تتحمر.

2-أضيفي ورق الغار، عيدان القرفة، الجزر المبشور، اللومي، الملح ، الكركم والكمون.

3- اغمري المكونات بالماء واتركي اللحم حتى ينضج ثم انزعي لحم الحاشي واتركي ماء السلق على جنب.

4- أضيفي الأرز واغمريه بماء السلق، عندما يغلي خفي النار واتركي الأرز حتى ينضج.

اسكبيه في طبق واضيفي اللحم الحاشي على الوجه