طريقة تحضير فتة المكدوس
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد فتة المكدوس
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
1 باذنجان
1 بصل (مقطّع شرائح)
2 رغيف خبز
500 غرام لحم مفروم
2 معالق كبيرة صلصلة بندورة
1 كوب لبن زبادي
3 معالق كبيرة طحينة
لوز (حسب الرغبة)
1⁄2 ليمون حامض معصور
ملح (حسب الرغبة)
بقدونس (حسب الرغبة)
الخطوات
1- اقلي الخبز إلى مكعبات واقليه، قطّعي الباذنجان إلى مكعبات صغيرة واقليها.
2- ضعي الخبز المقلي في طبق
3- قلبي اللحم المفروم حتى النضوج ونكّهيه بالبهارات أضيفي البصل المقلي والباذنجان وصلصة الطماطم.
4- نكّهي بالملح واخلطي المكونات ضعي خليط اللحم في الطبق فوق الخبز المقلي.
5- أخلطي اللبن الزبادي مع الطحينة أضيفي عصير الليمون ورشّة ملح.
6- أخلطي المكونات أسكبي الصوص كطبقة ثالثة في الطبق رشّي البقدونس المفروم واللوز المقلي عليها للتزين.
