طريقة تحضير الملفوف

1- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي الثوم وقلبي نكّهي بالملح، الفلفل الأسود والكمون.

2- أضيفي صلصة الطماطم، معجون الطماطم، الجزر، البهارات العربية، الشبت، الكزبرة والبقدونس. أضيفي الأرز وحرّكي.

3- إفردي ورقة الملفوف واقطعيها إلى شرائح ضعي حوالي ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف شريحة الملفوف ولفّيها  شكل رول.

4-صفّي شرائح الجزر في قعر الطنجرة ورصّي أصابع الملفوف المحشي فوق الجزر.

5- أغمري المزيج بالمرق وضعي طبق في أعلاه وضعيها على النار حتى ينضج