طريقة تحضير الملفوف

1- قلبي البصل وأضيفي الثوم رشي الملح، الفلفل الأسود والكمون.

2- أضيفي  معجون الطماطم، الجزر، البهارات العربية، الشبت، الكزبرة والبقدونس ثم الأرز وحركي .

3- اسلقي الملفوف بالماء الساخن ثم افردي كل ورقة وقطعيها إلى شرائح،  ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الحشوة على طرف شريحة الملفوف ولفّيها.

4- صفي  البندورة او البطاطا في قعر الطنجرة وقطعي فوقها الثوم ثم رصّي أصابع الملفوف المحشي.

5-  أغمري المزيج بالمرق وضعيها على النار ثم غطيها واتركيها ما يقارب الـ 45 دقيقة