طريقة تحضير الكريب بالدجاج
المحتوى
الكريب هو نوع من البان كيك الرقيق، أصله من المطبخ الفرنسي. يحضّر عادةً من مزيج الدقيق، الحليب، البيض، الزيت والملح سكر ثم يسكب هذا المزيج على مقلاة ساخنة على دفعات. يمكن أن يقدّم الكريب على وجبة أساسية حيث يضاف اليه أنواع عديدة من المأكولات كالدجاج و البشاميل، الجبن والخضروات، السلمون المدخّن وغيرها.
إليك طريقة إعداد الكريب بالدجاج
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
35 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
55 دقيقة
المكونات
لتحضير العجينة:
2 بيض
1⁄2 معلقة صغيره سكر
3 اكواب طحين
1⁄2 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
2 اكواب حليب سائل
2 معالق كبيرة زيت زيتون
1 كوب ماء
لتحضير الحشوة:
1 كيلوغرام صدر دجاج (مقطّعإلى مكعبات)
1 1⁄2 معالق صغيره ملح
1 معلقة صغيره فلفل أسود
1 معلقة صغيره بابريكا
1⁄2 معلقة صغيره كركم
1⁄2 معلقة صغيره زنجبيل مطحون
2 بصل (مقطع الى شرائح)
2 بندورة (مقطعة الى مكعبات)
1 فليفلة خضراء (مقطعة)
جبن موزاريلا مبشور (حسب الرغبة)
كاتشاب (حسب الرغبة)
مايونيز (حسب الرغبة)
الخطوات
1- اخلطي البيض، السكر، الملح والفلفل الأسود.
2- اضيفي الحليب والزيت
3- أضيفي الدقيق اسكبي الماء واستمري بالخفق ثم غطي العجينة واتركيها ترتاح
4 -نكهي الدجاج بالبهارات، وقلبيه بصينية في الفرن
5- اضيفي البصل وقلّبيه مع الدجاج، أضيفي الطماطم والفليفلة
6- قلي العجينة بالزيت،
7- خذي عجينة كريب، ادهنيها في الوسط مايونيز وكاتشاب وضعي كمية من الحشوة بحسب الرغبة ولفيها
