طريقة تحضير القدرة بالدجاج

1- قلبي الدجاج في الزيت الساخن ثم أضيفي اعواد القرفة، الهال، البهار الحلو وقطع البصل وقلبيهم.

2- أسكبي الماء الدافئ وأتركيه حتى يغليثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود، السبع بهارات والكركم واتركي الدجاج حتى ينضج.

3- ضعي الدجاج في صينية ورشي السماق وأضيفي الكمية المتبقية من الزيت، وادخلي الدجاج إلى الفرن حتى يتحمر.

4- قلبي البصل والثوم في الزيت الساخن في قدر أضيفي الحمص المسلوق، عود القرفة، الهال، السبع بهارات، بهارات القدرة، الكركم والقرفة وقلبي.

5- أسكبي كوب من ماء سلق الدجاج، كوبان ونصف من الماء الدافئ وأتركيه يغلي ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود.

6- زيدي الأرز وأتركيه حتى يغلي، وينضج الأرز