طريقة تحضير الدجاج بالكاشو
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد دجاج بالكاشو
الكمية
الكمية
2 شخص
وقت الاعداد
30 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة
المكونات
للصلصة:
1⁄4 كوب ماء
1 معلقة كبيرة نشا
1⁄3 كوب صلصة الصويا
1 معلقة كبيرة سكر بني
1 معلقة صغيره شطة
2 معالق كبيرة صلصة الفلفل الحار
1 صدر دجاج
1 كوب فليفلة ملوّنة (مقطّعة إلى مكعبات)
1 بصل (مقطّع إلى مكعبات)
1 عود بصل أخضر (مقطع)
1⁄2 كوب كاجو (مقلي)
1⁄4 معلقة صغيره ملح
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄4 معلقة صغيره فلفل أحمر مطحون
1 معلقة صغيره ثوم مهروس
1⁄2 معلقة صغيره زنجبيل مبشور
1 معلقة كبيرة خل
1 معلقة كبيرة زيت نباتي (للقلي)
2 معالق كبيرة طحين
1⁄4 معلقة صغيره بايكنغ باودر
رشه ملح
رشه فلفل أحمر
الخطوات
1. انقعي الدجاج بالتتبيلة واتركيها مدة ساعتين
2. قلي الدجاح بالزيت بعد تغطسيها بالطحين
3. سخني الخضار بالزيت الساخن أضيفي قطع الدجاج وخليط الصلصة وحركي إ
4. زينيه بالكاجو وقدميه الى جانب الارز او الاندومي
