طريقة تحضير البخاري

1- قلبي الدجاج بالزبدة والزيت الساخن،  أضيفي الهال، ورق الغار، عود القرفة، الملح والكركم وأخلطي المكونات.

2- أغمري الدجاج بالماء الساخن واتركيه حتى ينضج.

3-  ضعي الكاتشاب والزيت في وعاء وحركي، ثم ادهني قطع الدجاج ثم اخبزي الدجاج بالفرن.

4- قلبي البصل في الزيت الساخن، ثم  أضيفي الجزر المبشور.

5-أضيفي الفيلفلة الخضراء والحمراء، الثوم، صلصة الطماطم، و البهارات وحركي المكونات.

6- أضيفي الأرز، اسكبي مرق الدجاج وأخلطي المكونات واطهيه حتى ينضج الارز.

قدمي الأرز إلى جانب قطع الدجاج