طاجن سمك فيليه
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد طاجن سمك فيليه
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
ساعة واحدة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 20 دقيقة
المكونات
400 غرام سمك فيليه
2 معالق كبيرة زيت زيتون
300 غرام بصل (مفروم)
1 كوب ماء ساخن
ملح (حسب الرغبة)
مقادير صلصة الطحينة:
1⁄2 كوب طحينة
1 1⁄4 اكواب ماء
1 فص ثوم مهروس
1⁄4 كوب عصير ليمون حامض
خبز (مقطع إلى مكعبات ومقلي)
الخطوات
1- ضعي شرائح سمك الفيليه وادهنيها بملعقتين من زيت الزيتون. نكّهي بالملح.
2- اخبزي السمك الفيليه في الفرن
3- قلبي البصل في الزيت الساخن اضيفي الماء، غطّي القدر واتركيه.
4- في وعاء، ضعي الماء، الطحينة، عصير الليمون، والثوم المهروس. أخلطي المزيج .
5- أخرجي الصينية من الفرن ثمّ أضيفي البصل والصلصة على السمك. أدخلي الصينية مجدداً إلى الفرن.
