صينية الرز البني بالبشاميل
المحتوى
صَلصة البَشاميل والمَعروفة أيضاً بِـالصَلصة البَيضاء، وهيَ تتكون مِن خَليط من الزُبدة والَطحين مَع الحَليب. تَرجِع صلصة البَشاميل في أصلِها إلى المَطبخ الفَرنسي، حيث تُستخدم كَقاعدة وأساس للصَلصات الأُخرى كَصلصة مورناي.
إليك طريقة إعداد الشكشوكة التركية بالجبن.
الكمية
الكمية
6 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
45 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 5 دقيقة
المكونات
1 كوب أرز بسمتي بني
1 كوب جبن موزاريلا مبشور (قليل الدسم)
4 صدر دجاج (مقطّع إلى شرائح )
1⁄4 كوب عصير ليمون حامض
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
رشه ملح
رشه فلفل أسود
رشه قرفة
1 معلقة كبيرة زبدة
2 معالق كبيرة طحين
2 اكواب حليب (خالي الدسم)
رشه ثوم بودرة
2 معالق كبيرة صنوبر محمص (للتقديم)
الخطوات
1- أسلقي الأرز البني في كوبين وربع من الماء.
2- إنقعي شرائح الدجاج بزيت الزيتون وعصير الليمون. ثم رشي الملح، الفلفل الأسود والقرفة. واشوي الدجاج.
3- قلّبي الزبدة مع الطحين في قدر ثم أسكبي الحليب مع التحريك المستمر واضيفي الملح، الفلفل الأسود والثوم البودرة.
4- صفي الدجاج في قعر صينية وضعي فوقه الأرز البني ومن ثم صلصة البشاميل ورشي جبن الموزيلا وضعيها في الفرن.
