ستيك بالمشروم
المحتوى
اللحم المشرح معروفة بـ الستيك هو قطع من اللحم المشرح، للأكل. أغلب ما تكون لحم البقر، وقد تكون أخرى حمراء أو بيضاء سمك ودجاج. غالب شرائح اللحم تقطع بشكل عامودي على أنسجة العضلات، لكي تحسن من طراء اللحم. تنتشر شوي شرائح اللحم بكثرة، رغم من أن قليه متنشر أيضاً.
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
5 دقيقة
وقت الطبخ
25 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
30 دقيقة
المكونات
مقادير تتبيلة الستيك:
700 غرام لحم ستيك
ملح (حسب الرغبة)
1 معلقة صغيره فلفل أسود
2 معالق كبيرة زبدة (على حرارة الغرفة)
مقادير الصلصة:
5 فطر (طازج مقطع)
ملح (حسب الرغبة)
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
500 مليلترات كريمة سائلة
1 1⁄2 معالق كبيرة طحين
1 بصل (مفروم)
2 معالق كبيرة زيت نباتي
2 معالق كبيرة زيت زيتون
الخطوات
1- نكهي قطع الستيك بالملح والفلفل الأسود واقليهم بالزبدة الساخنة من الجهتين.
2- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي الكريمة السائلة والدقيق وامزجي المكونات .
3- قلبي الفطر في الزيت الساخن ونكهي بالملح والفلفل الأسود. اتركي المكونات على نار متوسطة حتى ينضج الفطر.
4- زيدي الفطر على مزيج الكريمة
5- اسكبي الستيك في طبق وزيني وجهه بالصلصة.
