طريقة تحضير دجاج مشوي
المحتوى
دجاجة مشوية هي دجاجة تحضر كطعام بواسطة الشوي عما إذا كانت في مطبخ المنزل، بالنار، أو بمشواة احترافية. عموماً، الدجاجة تشوى بإستخدام نفس دهونها وعصاراتها بواسطة تقليب اللحم خلال الشوي، وهكذا، غالباً تطهى بالتعرض للنار أو الحرارة مع نوع من المشواة الدوارة ليتم توزيع الدهون والعصائر حولها بكفاءة قدر المستطاع. الدجاج المشوي هو طبق يتم تقديمه في العديد من مطابخ العالم.
إليك طريقة إعداد دجاج مشوي بصلصة بري بري.
الكمية
الكمية
2 شخص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
55 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
ساعة واحدة, 10 دقيقة
المكونات
2 صدر دجاج
4 بندورة (مقشرة)
2 فليفلة حمراء حارة
1 بصل (مقشر)
4 فصوص ثوم
1⁄4 كوب زيت زيتون
1⁄4 كوب مرق دجاج
1⁄2 معلقة صغيره ملح
1⁄2 معلقة صغيره فلفل أسود
1⁄2 معلقة صغيره أوريغانو
الخطوات
1- اخلطي البندورة، البصلة، الثوم والفليفلة في الخلاط الكهربائي ثم أضيفي الملح، الفلفل الأسود والأوريغانو.
2- أسكبي المرق والزيت وحركي المكونات جيدًا.
3- اصنعي شقوق في صدر الدجاج ثم صفيهم بالفرن وأضيفي مزيج البندورة ثم ادخلي الصينية إلى الفرن حتى ينضج الدجاج.
صحتين وعافية
