دجاج سنغافوري

1- إفركي الدجاجة بالملح ، واحشيها بالزنجبيل والبصل الأخضر،  ثم ضعيها بقدر واغمريها بالماء واسلقيها حتى تنضج.

2- بعد ان ينضج الدجاج تخلصي من الزنجبيل والبصل الأخضر، وبعد أن يبرد ادهينه بزيت السمسم.

3- قلبي الزنجبيل والثوم في الزيت الساخن، ثم أضيفي الأرز وقلّبي المكونات  زيدي زيت السمسم وقلّبي المكونات 

4- أضيفي مرق الدجاج ورشي الملح، وبعد أن يغلي غطي القدر مع تخفيف النار حتى ينضج الأرز,

5- قطّعي الدجاج  إلى شرائح. 

9- اخلطي عصير الليمون ، مرق الدجاج، السكر، صلصة السريراشا، الثوم والزنجبيل في خلاط كهربائي.

10- سخّني الزيت  ثمّ أطفئي النار ثم أضيفي الثوم والزنجبيل ثم  أضيفي الملح والخلّ.

11- اسكبي الأرز في أطباق التقديم. أضيفي شرائح الدجاج على الوجه. زيّني بالبصل الأخضر.