دجاج الكاري
المحتوى
الكاري ، هو أحد أطباق المطبخ الآسيوي التي تتميز بالطعم الحار. وهو أساس مجموعة متنوعة من الأطباق التي نشأت في شبه القارة الهندية والتي تستخدم مزيجًا معقدًا من التوابل أو الأعشاب بما في ذلك عادة الكركم المطحون والكمون والكزبرة والزنجبيل والفلفل الحار الطازج أو المجفف.
إليك طريقة إعداد دجاج كاري بالكريمة
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
15 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
25 دقيقة
المكونات
1 دجاجة كاملة (مقطعة)
1 بصل (مقطع إلى مكعبات )
3 فصوص ثوم
1 معلقة كبيرة بهارات مشكلة
1 معلقة صغيره كركم
1 معلقة صغيره كاري
1 معلقة كبيرة صلصة صويا
1 معلقة صغيره بابريكا
1 معلقة صغيره ملح
1⁄2 كوب كريمة طبخ
1 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة نعناع مجفف
1 كوب ماء مغلي
بقدونس مفروم (للتزين)
الخطوات
1- قلبي البصل والثوم في الزبدة المذوبة، أضيفي الدجاج وقلبي.
2- نكهي بالبهارات المشكلة، الكركم، الكاري، صلصة الصويا والبابريكا.
3- اسكبي الماء الساخن ورشي الملح ثم اتركي المزيج حتى يغلي.
4- اضيفي الكريمة واتركي الدجاج حتى ينضج، زيدي النعناع المجفف.
قدميه إلى جانب الأرز الأبيض
