برغل بالسبانخ
المحتوى
السبانخ أو الإِسفاناخ هو نبات زهري حولي ينتمي للفصيلة القُطَيفية. نبات حولي من الخضراوات الحقلية المألوفة، موطنه الأصلي آسيا وهو منخفض الطول ويبلغ طوله 30 سم، وينتج مجموعة سميكة من الأوراق العريضة الطرية. ويأكل الناس أوراقه نيئة أو مطبوخة. وينتمي السبانخ إلى البنجر أو الشمندر السويسري وإلى العديد من الأعشاب الشائعة.
إليك طريقة إعداد برغل بالسبانخ والمشروم
الكمية
الكمية
2 شخص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
20 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
35 دقيقة
المكونات
1 كوب برغل
1⁄2 كوب فطر (مقطّع إلى شرائح)
1 بصل (مفروم)
1 معلقة كبيرة زبدة
1 معلقة كبيرة زيت زيتون
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
ماء ساخن (حسب الحاجة)
الخطوات
1- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي الفطر وقلّبي المكونات ثم أضيفي السبانخ المفرومة.
2- أضيفي البرغل ونكّهي بالملح والفلفل الاسود. أضيفي الماء الساخن.
