المطبخ اليمني: الزربيان العدني

1- قلبي البصل في الزيت الساخن

2- اخلطي نصف كمية  البصل، الثوم، الزنجبيل، اللبن الزبادي وكوب من الماء في الخلاط الكهربائي

3- ضعي الدجاج، البطاطاس، الزيت، الكمون، الفلفل الأسود، الهيل، القرنفل والبهارات في قدر واضيفي خليط البصل

4- أضيفي الماء الساخن، غطّي القدر واتركيه على النار حتى ينضج الدجاج أضيفي الأرز والزعفران.