المطبخ المصري: طريقة عمل البصارة

1- قلبي البصل في الزيت الساخن

2- أضيفي الفول، البقدونس، الشبت، الكزبرة الطازجة والثوم أغمري المزيج بالماء واتركي المزيج على النار حتى ينضج الفول.

3-اهرسي المزيج بعد أن يبرد في الخلاط الكهربائي

4- ضعي مزيج الفول مجدداً في القدر وسخّنيه على نار اضيفي الكزبرة المجففة، الكمون، الفلفل الأسود، الملح والنعناع المجفف.