المطبخ اللبناني: مجدرة مصفاية
المحتوى
المطبخ اللبناني أو المأكولات اللبنانية هو جزء من المطبخ الشامي المنتشر في بلاد الشام والأقاليم السورية الشمالية ومناطق من العراق. حصل المطبخ اللبناني على شهرة عالمية وبخاصة مشوياته وأطباق المقبلات المتنوعة التي تعرف بالمازة بفضل انتشار البنانيين في أنحاء المعمورة.
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
10 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
40 دقيقة
المكونات
2 اكواب عدس أبيض (منقوع نصف ساعة)
1 1⁄2 لترات ماء
1⁄4 كوب أرز (منقوع بماء دافئ)
1⁄4 كوب زيت زيتون
2 بصل مفروم
ملح (حسب الرغبة)
الخطوات
1- أسلقي العدس في الماء ثم اطحنيه بالخلاط الكهربائ.
2- أضيفي الأرز الى العدس وأتركيه حتى ينضج.
3- قلبي البصل في الزيت الساخن واضيفيه على العدس وحركي المكونات.
4- نكّهي بالملح واتركيها حتى تغلي وتجف.
