المطبخ السوري: طبخ روحو
المحتوى
ما يميّز المطبخ السوري العديد من الاكلات التراثية القديمة المتجددة والاصيلة وأنواع المقبلات والسلطات الكثيرة والمشاوي والكبة والمشروبات مثل شراب التوت الشامي الأسود وشراب قمر الدين والعرقسوس والتمر هندي واللبن العيران، وعند الحديث عن المطبخ السوري لابد من ذكر أشهر أنواع الحلويات الحلويات الدمشقية (الحلويات الشرقية) السورية الشهيرة والمعروفة في كل العالم.
إليك طريقة إعداد طباخ روحو
الكمية
الكمية
4 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
30 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
45 دقيقة
المكونات
1 معلقة كبيرة زيت نباتي
1 بصل (مفروم)
3 باذنجان (مقطع)
3 كوسا (مقطعة)
ملح (حسب الرغبة)
فلفل أسود (حسب الرغبة)
6 بندورة (مفرومة)
1 معلقة صغيره نعناع مجفف (مطحون)
1 معلقة صغيره ثوم مهروس
الخطوات
1- أضيفي اللحم، البصل، الباذنجان، الكوسا، الملح، الفلفل والطماطم على قدر بالزيت الساخن.
2- أضيفي النعناع والثوم، وأخلطي المكونات واتركيها حتى تغلي.
صحتين وعافية
