تجاوز إلى المحتوى الرئيسي
مرقوق بعجينة السمبوسة

المطبخ السعودي: طريقة عمل مرقوق بعجينة السمبوسة

المحتوى

المرقوق هو  أكلة شعبية سعودية تستهر بشكل خاص في منطقة نجد، ويمكن اعداد المرقوق بالعجينة العادية أو بعجينة السمبوسة حسب الطريقة ادناه

 

الكمية

الكمية
4 أشخاص

وقت الاعداد

30 دقيقة

وقت الطبخ

ساعة واحدة, 20 دقيقة

اجمالي الوقت

Total time
ساعة واحدة, 50 دقيقة

المكونات

200 غرام عجينة السمبوسة (مقطعة إلى مكعبات)
1 بصل مفروم
2 باذنجان
2 جزر
1 فص ثوم
2 كوسا
2 طماطم
1⁄4 كوب معجون طماطم
  ملح (حسب الرغبة)
  فلفل أسود (حسب الرغبة)
  زيت (للقلي)

الخطوات

1- قلبي البصل في الزيت الساخن أضيفي الثوم زيدي الطماطم ومعجون الطماطم ثمّ اغمري المكونات بالماء المغلي.

2-  أضيفي الباذنجان، الجزر والكوسا.  أضيفي عجينة السمبوسة

مرقوق بعجينة السمبوسة وصفات وصفات حلوة مطبخ حلوة أطباق رئيسية المطبخ السعودي