المطبخ السعودي: المفلق الحساوي
المحتوى
المفلق هو أكلة تشتهر بها بلدة الأحساء بالمملكة العربية السعودية، وهي وجبة شعبية محضرة من حبات القمح المقطعة " الجريش"، وغالباً ما يحضر مع الروبيان أو الدجاج أو اللحم
إليك طريقة إعداد مفلق حساوي باللحم
الكمية
الكمية
8 أشخاص
وقت الاعداد
20 دقيقة
وقت الطبخ
3 ساعات
اجمالي الوقت
Total time
3 ساعات, 20 دقيقة
المكونات
2 اكواب جريش محمص
2 بصل (مفروم ناعم)
2 بندورة (مفروم ناعم)
400 غرام لحم (مقطع إلى مكعبات)
100 غرام زبدة
2 معالق صغيره بهارات عربية مشكلة
ملح (حسب الرغبة)
ماء (حسب الحاجة)
الخطوات
1- قلبي البصل في الزبدة المذوبة أضيفي مكعبات اللحم وقلبيها اضيفي الطماطم.
2- نكّهي بالبهارات العربية والملح. أغمري المزيج بالماء واتركيه حتى ينضج اللحم.
3- أضيفي الجريش، غطّي القدر واتركيه حتى يتشرب الجريش المرق.
