المطبخ التركي: طريقة تحضير الكومبير

1- رشي الملح وزيت الزيتون على البطاطا بعد غسلها، ثم غلّفيها بورق القصدير وضعيها في الفرن حتى تنضج "يمكنك التأكد من نضوجها بغرز شوكة"

2- قسّمي حبة البطاطس من النصف ثم فتتي الجزء الداخلي بواسطة شوكة.

3- أضيفي جبن الموزاريلا، جبن الشيدر والزبده داخل البطاطا وقلّبي ثمّ نكهي بالملح، الفلفل الاسود والثوم البودرة.

4- أضيفي على وجه الحبة الذرة، البازيلاء الزيتون الاسود والهالبينو.

5- زيدي القليل من المايونيز والكاتشاب وجبنة الموزاريلا على الوجه ثمّ أعيدي البطاطس  الى الفرن