المطبخ البحريني: الكباب المقرمش
المحتوى
تختلف الأطباق حول العالم بإختلاف مكونتها التي غالبًا ما يكون إعتمادها على المواد المتوفرة في بلد معين، فبعضها يعتمد على البهارات كالمطبخ الهندي وكذلك المكسيكي. وكل واحد منها الأطباق الرئيسية التي يتميز بها، وغالبًا ما تكون هي الوجبة الدسمة.
إليك طريقة إعداد كباب بحريني
الكمية
الكمية
3 أشخاص
وقت الاعداد
15 دقيقة
وقت الطبخ
10 دقيقة
اجمالي الوقت
Total time
25 دقيقة
المكونات
500 غرام لحم مفروم
2 اكواب طحين
1 بطاطا (مبشورة)
2 بصل مفروم
1⁄2 كوب كراث مفروم
4 معالق كبيرة شومر
1 معلقة صغيره ملح
رشه فلفل أسود
رشه كمون
1⁄2 معلقة صغيره كركم
1 فص ثوم مهروس
1⁄2 كوب قرشلة
الخطوات
1- ضعي اللحم المفروم، الدقيق، البطاطس، البصل، الثوم، الكراث والشومر ثم نكهي بالملح، الفلفل الاسود، الكمون والكركم.
2- زيدي الماء ثم قلبي المكونات وادخلي الوعاء للثلاجة
3- كوري الخليط واغمسيه بالبقسماط واقليه بالزيت الحار
