الكشري على الطريقة السعودية

1- أضيفي الأرز والعدس إلى الزيت الساخن ثم اضيفي الملح والماء، ثم عطي القدر واتركي الأرز حتى ينضج.

2- قلبي البصل والثوم في الزبدة الساخة حرّكي الخليط من وقت لآخر

3- أضيفي البندورة، الماء ومعجون البندورة ونكهي بالكمون، الملح والفلفل الأسود ثم قلبي المكونات وعند الغليان خففي النار واتركيها مدة 5 دقائق تقريبًا.

4- اسكبي عصير الليمون الحامض ثم حرّكي الخليط.

5- قلبي البصل في الزيت الساخن من أجل التقديم.

6- اسكبي مزيج الأرز والمعكرونة في طبق ثمّ وزعي الحمّص وأسكبي الصلصة وزينيها بالبصل المقلي.